2017丁酉年  時令養生  霜降物語

霜降是秋天的最後一個節氣,在每年陽曆的十月二十三至二十四日間,
今年丁酉年台灣時間則在十月二十三日下午一點二十七分交入中氣/
這是一個反映氣候變化的節令/這天太陽運行到黃經二百一十度,當日正午用圭表測日影,長為古尺九尺一寸六分,相當於今天的二點零五公尺,夜晚觀測北斗七星的斗柄指向戌的方位,
也就是西北方,這個階段一般在農曆九月,也叫戌月/

霜降表示天氣更冷了,露水凝結成霜/
月令七十二候集解:九月中,氣肅而凝,露結為霜矣/
古籍二十四節氣解中說:氣肅而霜降,陰始凝也/
可見霜降表示天氣逐漸變冷,開始霜降,氣象學上,一般把秋季出現的第一次霜叫做早霜或初霜,
而把春季出現的最後一次霜稱為晚霜或終霜/
從終霜到初霜的間隔時期,就是無霜期,也有人把早霜叫菊花霜的,因為此時菊花盛開,
北宋大文學家蘇軾有詩形容秋季:
千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳/

其實在這個時節,雖然霜降會對農作物造成一定的影響,但是卻可以給原本毫無生機的秋天,
帶來另外一種意想不到的驚喜,隨著秋天的到來,農作物也停止生長,
但是一些樹木在經過秋霜的撫慰之後,開始漫山遍野地變成紅黃色,在太陽光的照射中,
像一片燃燒的紅霞,為具有肅殺氣息的秋天描上了重重的一筆/

除了深秋的紅葉美景外,荷塘中的荷葉經過霜打以後,葉片下垂但莖幹卻依然挺立,
形成另外一種美景,這樣的美景被無數的畫家和攝影家所描繪`記錄,給人們留下了眾多的深秋美景氣圖畫,
使我們在感嘆蕭條之餘,可以欣賞到大自然帶給人們美的享受/

霜降季節特徵
霜降分三候
一候豺乃祭獸,豺是一種野獸,獵獲其他野獸時會先排列出來再吃,看起來就好像是在祭拜天地/
二候草木黃落,也就是到了這個時候,綠色植物紛紛枯黃掉落/
三候蟄蟲成俯,是指各種要過冬的小蟲開始靜止不動,準備封嚴洞過冬了/
霜降也是向冬天過渡的一個節氣,因為此時氣溫已經較低,很接近冬天了/

霜降養生勤坐功

霜降是秋天的最後一個節氣,按中醫理論,此節氣為脾臟功能處於旺盛時期,
由於脾胃功能過於旺盛,易導致胃病的產生/所以此節氣是慢性胃炎和胃`十二指腸潰瘍病復發的高峰期/
由於寒冷的刺激,人體的自主神經功能發生紊亂,胃腸蠕動的正常規律被擾亂,
人體新陳代謝增強,熱量消耗增多,胃液及各種消化液分泌增多,食慾改善,食量增加,
必然會加重胃腸功能負擔,影響潰瘍的癒合/因此在寒冷的深秋及冬天,要特別注意自我保養,
增強自我保建意識,下面介紹兩種坐功方法,來幫助你做好霜降的養生保健/

霜降九月中坐功

霜降前後,氣溫下降,陽氣微而天地萬物畢成,本功以霜降命名,正是順應這一時令特點而制定的氣功鍛鍊方法,
適宜於霜降時節鍛鍊,可從霜降鍛鍊到立冬,霜降時節人體疾病多表現為足太陽膀胱經的病變/
(靈樞.經脈篇)說:膀胱足太陽之脈.........是動則病衝頭痛,目似脫,髀不可以屈,是主筋所生病者,
痔,瘧,狂,癲疾,目黃,淚出,鼽衄/上述病症採用本法鍛鍊,有較好的防治作用/

具體方法: 每日凌晨三至七點時,平坐,伸展雙手攀住雙足,隨著腳部的動作用力,
將雙腿伸出去再收回來,如此做五至七次,然後牙齒叩動三十六次,調息吐納,津液咽入丹田九次/

轉腰導引功

具體方法:端坐於椅子上,兩腳分開與肩同寬,大腿與小腿呈九十度角,軀幹伸直,全身放鬆,

下頷向內微收,端坐全身放鬆,兩手叉腰,大指在前,其餘四指在後,含胸,兩肩內收,

向左轉到極限,再向右轉到極限為一次,共做六十四次/

適應病症:肚腹冷,氣機不暢,胸悶不舒/

時令養生  寒露物語

寒露是一個反映氣候變化特徵的節氣,與白露時相比,此時氣溫下降許多,
地面上的露水也更冷了,因此稱為寒露/一般寒露時節是在每年陽曆十月八日至九日這兩天,
今年丙申年之寒露節氣在台灣時間是十月八日寅正二刻三分,即四點三十三分交入寒露,
當天太陽到達黃經一百九十五度,當日正午用圭表測日影影長為二點零一八公尺,
夜晚觀測北斗七星的斗柄指向戌的方位,也就是西北方,這個階段一般在農曆九月/

這個時節南方和北方依然差別比較大,隨著氣溫的降低,北方的空氣更加寒冷,有些地方還會出現零星雪花,
而南方的天氣只有明顯變涼,
清嘉錄載:寒露乍來,稻穗已黃,至霜降乃刈之/
因此南方大部分地區,秋季真正到來是在寒露之後,偶然間看見幾片發黃的樹葉也是到寒露之後/
北方的大部分地區,寒露之後秋收已經完成,農民又有了新的工作,那就是整理農田,深翻土地/
寒露到立冬,翻地凍死蟲/由於地表溫度逐漸降低,準備蟄伏過冬的蟲子,
以及一些地下蟲卵被翻地時,晾到地表或被破壞了孔洞,就會被凍死/

寒露季節特徵

寒露三候為: 一候鴻雁來賓,二候雀入大水為蛤,三候菊始黃華/
一候中的鴻雁來賓,即是鴻雁排成一字形或人字型的隊伍大舉南遷/
二候中的大水,即大海,古時傳說:海邊的蛤貝類是由雀鳥潛入水中變成的,
因深秋天寒,雀鳥都不見了,只見海邊突然出現很多蛤蜊,
加以貝殼的條紋及顏色與雀鳥相似,因此古人便以為是雀鳥變的/
三候的菊始黃華,是說此時菊花已普遍開放/

九九重陽節

這個時節還有一個重大的節日,那就是九九重陽節,關於重陽節的命名和來歷也和古代的曆法有關,
因為易經中,把六定為陰數,把九定為陽數,九月九日,日月並陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九/
古人認為是個值得慶賀的吉祥日子,並且從很早就開始過此節日/
人們在這一天進行很多有益身心健康的活動,比如登山`健行,既可以鍛鍊身體,
又可以觀看風景,放鬆心情,賞菊可以陶冶性情,三五好友聚在一起還可以培養感情,
吃重陽糕,喝菊花酒對身體有益,所以重陽節的活動是很浪漫的/
現在台灣則將它定為敬老節,政府對於年滿六十五歲的中低收入的老人,都有發放敬老金/
百歲人瑞,更能得政府表揚與獎勵,有宣導孝道的作用/

防秋燥 , 養生飲品學問大

秋冬時節的特徵是冷燥,人體出汗少,極易傷津液,所以飲食調養要以柔潤為主/
先喝茶`喝水再喝湯,這樣才能補津液之不足/

1`飲水原則:
應結合自己的身體狀況和需求,配合生活作息時間,分散在不同的時段攝取水分,
謹防等到口渴,甚至嗓子無聲了才想起要喝水,因為當感到口渴時,其實身體已經開始產生脫水現象/
建議大家,清晨空腹飲一杯溫開水,能夠有效清潔肝臟和膽,有促進排泄`防治便祕,稀釋血液濃度,
增強抗寒能力的效果,同時在晚上睡覺前一小時飲用半杯水,
可以補充呼吸時所帶走的水分,減輕口乾舌燥的症狀/

2`飲茶養生:
秋季最好的養生飲品莫過於茶/紅茶`綠茶均可,在因人而異的飲茶原則下,
婦女`兒童宜飲淡綠茶,胃病者`老年人應以飲紅茶為宜,
便祕者以及手術後的病人宜喝綠茶,如果是勞力者宜喝濃綠茶.
若是勞心者則喝點淡綠茶,有助神思/

3`喝對好湯:
通常人們夏天喝的是消暑解熱的湯水,
深秋時節,喝湯可選蘿蔔湯`百合紅棗湯`豆腐青菜湯,以及牛肉`羊肉燉蘿蔔湯等/

寒露時令食物排行榜

食物排行榜          1                 2             3              4             5

食物名稱            番薯           馬鈴薯      紫菜         棗          柿子

食物的五色         粉色          黃褐色       紫色       紅褐色    紅色

食物的五味         味甘           味甘        味甘`鹹      味甘       味甘酸

食物的性質         性平           性平        性寒           性平      性微寒

                                          健脾利濕
食物的功效    補脾益氣     解毒消炎   化痰軟堅    補益脾胃  生津止渴
                      寬腸通便     降糖降脂   清熱利水    滋養陰血  健胃消食
                      生津止渴     活血消腫   補腎養心    養心安神  清熱解毒
                                              美容                         緩和藥性 降低血壓

營養食譜       拔絲地瓜    火腿           髮菜雞捲   山楂紅棗       西瓜
                                        洋竽泥                            蓮子粥       番茄汁
                        
搭配禁忌    與雀肉同食 與雀肉同食 與柿子          與海鮮     與黃瓜同食
                                                          柿餅同食       蔥同食

不宜食族群 胃酸多者   糖尿病患者 腹痛便溏       肝炎`        糖尿病患者
                     身體脾胃                      以及脾胃       糖尿病     胃寒的老人等
                     虛寒者                           虛寒者          患者等

時令養生  白露物語

每年的陽曆九月七日至九日為白露時節,今年丙申年在台灣是陽曆九月七日中午十二點五十一分交入節/
白露是典型的秋天節氣,氣溫下降訴速度很快,夜間氣溫已達到水氣凝結成露的條件,
露水在清晨的田野上晶瑩剔透,
因露珠呈白色而得名白露/

農民曆言:斗指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露/
(禮記.月令篇)記載這個節氣的景象:盲風至,鴻雁來,玄鳥歸,群鳥養羞/是說這個節氣正是鴻雁南飛避寒,
百鳥開始儲存乾果糧食以備過冬,可見白露實際上是天氣轉涼的象徵/

農諺說:白露秋分夜,一夜涼一夜/這表示夏季的熱空氣已經被秋季的冷空氣所替代,
因為此時太陽的直射位置南移,北半球的日照時間越來越少,加上冷空氣帶走了地面的熱氣,
於是氣溫就會迅速下降,天氣變得越來越冷,因此早晚出門在外,宜多穿衣服保暖/

白露時節特徵

白露分為三候,一候是指從這時開始,北方溫度漸漸變得很低,於是大雁成群結伴往南方過冬,
這就是所說的一候鴻雁來:二候玄鳥歸,
玄鳥就是俗稱的燕子,燕子也是因為北方的氣溫逐漸降低,而飛往南方過冬/
三候的天氣會更冷,鳥兒為了適應天氣的變化都要換上豐富的羽毛,來迎接寒冷冬天的到來,
同時秋季也是一個收獲的季節,各種的鳥兒都可覓到自己喜歡的食物,
所以說三候鳥養羞,這裡的羞,就是指鳥兒的食物/

收獲與播種

白露時節,日照時間短,氣溫下降快,農田裡的夏秋作物即將成熟或者已經成熟,
農民辛勤的在田中收獲莊稼,除了收獲之外,農民也要為播種做準備,
尤其是黃河中下游地區,播種冬小麥是一年中最重要的農事活動之一,
白露對農作物的播種及收獲有著重要的影響,於是有些地區就有過白露節的傳統,
因為這是個收獲的季節,人們就在這一天將收獲的糧食,或者瓜果`蔬菜,
拿出來供奉神靈,祈禱神靈保佑未來之年有一個好收成/

潤肺養陰正氣內存

黃帝內經曰:正氣內存,邪不可干/ 意思是說人體正氣旺盛時,邪氣就沒有機會侵襲身體,
自然也就會保持健康的身體狀態/藉由食補可以促進陽氣生發`涵養正氣/
此時無論藥補或食補,建議選用補而不缺`防燥不膩的平補之品/

在食補方面

蔬菜可多食白菜`茄子`銀耳`紫菜`草菇`山藥`冬瓜`南瓜和扁豆等/ 借助秋季蔬果較多之機,
選用水多滋潤的柑橘`金橘`梨`蘋果`葡萄`鮮棗和西瓜等,以滋潤生津,
此時也可以適當選用肉類食品,如雞肉`鵪鶉肉`鴨肉`魚`牛奶及雞蛋等/
可以彌補熱天之不足,患有脾胃虛弱消化不良的患者,可選用具有健補脾胃的蓮子`山藥及扁豆等進行補養/
在食補方面還需要注意的就是防治口乾唇焦的症狀,可選用具有滋陰`潤肺`養胃`生津等補益作用的銀耳`百合等,
滋養潤燥`益中補氣的食品,銀耳用水泡發後,煮爛,加糖服食,對治療和預防秋燥有較好的效果,
百合也有養肺陰`滋肺燥`清心安神之功效/

在藥補方面

成品補劑可選用人參銀耳晶`瓊玉膏`二冬膏`杞菊地黃丸`二精丸`靈仙散及胡麻散等,
藥類建議選用黨參`麥門冬`天門冬`百合及茯苓等/

白露時令食物排行榜


食物排行榜       1             2            3              4                   5

食物名稱         葡萄         菜豆     杏仁       蘑菇             薏仁
食物的五色  白紅綠色     綠色     棕黃色   灰褐色          白色
食物的五味     味辛甘     味甘     味甘 苦     味甘             味甘
食物的性質     性平         性平      性溫        性涼            性微寒
食物的功效    消積滯   補腎止瀉    袪痰止咳  消食       健脾
                      化痰清熱 益氣生津   平喘         清神       滲濕
                       下氣寬中解渴健脾    潤腸      平肝揚    止瀉  
                         解毒                      下氣開痹                排膿

營養食譜       蘿蔔煲    排骨燉豆角  銀耳杏仁  鮮蘑益脾湯  薏仁瓜瓣
                           羊南湯                           鵪鶉湯                          桃仁湯
搭配禁忌    與紅蘿蔔       無              與小米              
                   橘子同食                          豬肉       與醋同食          無
                                                                        栗子同食

不宜食族群 脾胃虛寒者    腹脹者   嬰兒慎服                           孕婦
                   胃潰瘍患者                 陰虛咳嗽及   便瀉者         便祕者
                     慢性胃炎                  泄痢便溏者                         

時令養生 處暑物語

時令養生 處暑物語

處暑,是暑氣結束的時節,處,含有躲藏`終止的意思,顧名思義,處暑,表示夏天將近結束/(月令十二集解)曰:七月中,處,止也,暑氣至此而止矣/這時的三伏天氣已過或接近尾聲,所以稱,暑氣至此而止矣/
處暑一般在每年的陽曆八月二十二日至二十四日間,今年乙未則在八月二十三日酉時下午十八點三十七分交入/
太陽此時運行到黃經一百五十度,當日正午用圭臬表測日影,影長為古尺五尺三寸二分,相當於今天的一點三一三公尺/
當晚觀測北斗七星的斗柄指向申的方位,也就是西南方,這個階段一般在農曆七月,又叫申月/
處暑季節特徵
處暑分三候,一候鷹祭鳥,這時大地上的鳥類更多了,為鷹捕食提供了更多的機會,
於是老鷹將捕到但是吃不完的鳥放到地上,就像是在祭祀/
二候就是說田間的農作物,此時氣溫慢慢下降,於是草木開始發黃,頓時覺得出現了肅殺之氣,
於是稱二候為天地始肅/
三候時,田間的農作物到了收割的階段,於是人們就開始忙著收獲,所以說,三候禾乃登/
並且還會出現,穀到處暑黃,家家場中打稻忙的秋收景象,另外處暑後的綿綿秋雨時常會光顧大地,
所以農民朋友要特別注意氣象預報,抓住每一個晴天,把握時機做好秋收工作/

處暑習俗
處暑是真正的收獲季節,田園果樹上已經掛滿了成熟的果實等著人們採收,
莊稼,如大豆`玉米`花生等農作物也到了收獲的季節/
為了慶祝這收獲的喜悅,人們還喜歡舉行隆重的儀式來祭祀農神,非常熱鬧,
這種儀式其實不只是答謝神靈,還有另外一層涵義,
就是祈求神靈保佑能有個好的收成/
(東京夢華錄,秋社)載:八月秋社,各以社酒相賁送,貴戚宮院以豬羊肉`腰子`肚肺`鴨餅`瓜薑之屬,
且作棋子樣片,滋味調和铺於飯上,謂之社飯,請客供養/
有些地區還搭起戲台,請戲班子唱戲,有的村莊鄉鎮,白天敲鑼打鼓,
繞村寨遊行慶秋社,表達自己喜悅的心情,可見人們對於豐收的期盼/
處暑秋乏至,健康睡中來
俗語有曰:春困秋乏,處暑時節,天氣由熱轉涼,人體同時進入一個週期性的修整階段,
身體會有懶洋洋的疲勞感,這叫做秋乏,是一種自然的生理現象/

暑濕必因脾

中醫學認為:秋主燥,耗氣傷陰,氣虛導致四肢乏力,神疲懶言,
處暑時,早晚溫涼,中午氣溫依然很高,暑濕較重,中醫稱暑濕困脾/
這也是感到疲乏的原因之一,從秋乏的生物機理上來說,
秋乏是補償盛夏季節帶給人體超常消耗的保護性反應,
是身體自我恢復的保護性措施,也是體內取得陰陽平衡的一種過渡生理現象/

晝夜陰陽消長決定人體寤寐

由於天體日月的運轉,自然界處於陰陽消長變化之中,其表現為晝夜的交替現象,
晝為陽,夜為陰,而人體的陰陽之氣也隨著消長而變化,於是就有了寤和寐的交替,
寤屬陽為陽氣所主,寐屬陰為陰氣所主/
(靈樞..營衛生會)言:日入陽盡而陰受氣矣夜半而大會,萬民皆臥/
命曰合陰:平旦陰盡而陽受氣,如是無已,與天地同紀/
(靈樞.口問)對此又進一步解釋為:夜半,陽氣盡,陰氣盛,則目瞑/:白晝,陰氣盡而陽氣盛,則寤矣/

睡眠的生理基礎---營衛運行

人體的寤寐變化是以人體營氣(營氣是行於脈中,富有營養作用的氣)
衛氣(衛氣是行於脈外,具有保衛功能的氣)的運行為基礎,其中以衛氣運行最為相關/
(靈氣.衛氣行):衛氣一日一夜五十周於身,夜行於陰二十五周,夜行於陽二十五周/
(靈樞.營衛生會)也有相同說法:衛氣行於陰二十五度,行於陽二十五度,分為晝夜,故氣至陽而起,至陰而止/
這裡說的起,指起床,止即入睡,當衛氣行於陰時則陽氣盡而陰氣盛,故形靜而入寐/
行於陽,則陰氣盡而陽氣盛,故形動而寤起/
所以人體的睡眠與清醒是受心神的指使,神靜則寐,神動則寤,情志過極則難寐/

事物的陰和陽
陰與陽是一個相對的概念,它的內涵,極其豐富,無論是具體的,還是抽象的.
大的還是小的,正的反的,靜的動的,都可以劃分出陰與陽,整個宇宙,就是陰中有陽,陽中有陰/
屬性        自然界                                             人體
陽      天   太陽  白天  上午  明  熱   體外  體表  上身  腑  活動
陰      地   月亮   晚上 下午 暗  寒   體內  體內  下身 臟  睡眠

營氣衛氣與麻痺

麻痺的出現與營衛之氣運行失調有關,而營衛失調,又是由於邪氣的入侵,所以解決辦法,最好是瀉去體內的邪氣/

營氣調和散布於臟腑之間,並進入人體血脈/
衛氣運行於皮表,保衛全身/
邪氣侵入人體太深,阻滯了營氣和衛氣的暢行/
衛氣熏蒸於人體筋膜之間,散布於人體胸腹之內/
肌膚得不到血氣的滋養,於是造成麻痺/
故解決的辦法,就是瀉邪,使體內營衛之氣暢行/
處暑飲食,三餐有別
處暑時節,人們開始特別重視飲食補身,因為經過炎熱的夏天,身體耗損大,立秋之後,氣溫逐漸下降/
人們的胃口開始被激發,所以會習慣性地想到以飲食補身,天氣轉涼時,調補一下身體是有必要的/
但是到底該怎樣調補才有益健康呢?
傳統中醫學認為,根據三秋時節的不同氣候特點,應該在飲食上有所側重/

早秋飲食
以甘平為主,多食水果`蔬菜,少食辛辣`煎`炸或燒烤類食物,早秋氣候乾燥,汗液蒸發快,
體內水分和營養素流失多,要及時補充水分和水溶性維生素,多食水果和綠色蔬菜等甘平食物/
可以增強脾臟活動,使肝`脾活動協調/
可選擇紅蘿蔔`蓮藕`梨`蜂蜜`芝麻`銀耳`木耳`淡茶`果汁`豆漿`牛奶`番茄`香蕉`紅棗`蓮子`雞蛋`
糯米`豆腐`葡萄及蔬菜湯等,少食辣椒`酒`韭菜`大蒜`蔥`薑和茴香等/

中秋飲食
要清淡甘酸,滋陰斂肺,宜適當進食酸味食物,如蜂蜜`核桃`蘆根`乳製品`百合`銀耳`蘿蔔`秋梨`
香蕉和蓮藕等,減少辛辣食物,做好溫補,有飲酒習慣者,可適量少喝點酒,其中白酒`黃酒,一定要加溫/
臉無痘,而不紅者,若有吃辣的習慣,可適當吃些辣椒`胡椒之類的食物,主食以吃麵食補氣為好/
喜歡吃酸味者,可適量吃些酸味食品,酸味主收斂,喜歡吃紅棗`桂圓者,早晨可吃幾顆/
少吃蘿蔔,因蘿蔔洩氣,中氣不足的人吃蘿蔔易耗氣/

晚秋飲食

適當進補,健脾補肺,日常飲食中,要增加一些熱量高含蛋白質`鉀`鈣等礦物質,以及維生素豐富的食物/
適當進補,增強體質,可增加抗寒能力,可選擇人蔘`黃耆`山藥`紅棗`蓮子`百合`甘草,鴨肉和雞肉等/
多食用一些清熱安神之品,為減少秋乏的方法之一,如蓮子`蜂蜜`糯米`芝麻`銀耳`百合`黃魚`
海蜇皮`芹菜`干貝`海帶`菠菜`豆類及奶類製品/

處暑時令食物排行榜
食物排行榜       1             2            3              4                   5

食物名稱         茄子     葡萄         番薯         辣椒             雞蛋
食物的五色      紫色     紫紅色     粉色      紅`綠`黃色      紅`白色
食物的五味     味甘     味甘`微酸 味甘         味辛             味甘
食物的性質     性涼       性平         性平         性熱             性平
食物的功效    清熱涼血 補肝腎    補脾益氣  溫中健胃      養心安神
                      消腫解毒  益氣血    寬腸通便  散寒燥濕        補血
                                       生津液    生津止渴  發汗             滋陰潤燥
                                       利小便

營養食譜        燒茄餅     葡萄絲糕    拔絲地瓜  青椒炒豆鼓  碎肉煎蛋

搭配禁忌       與黑豆       與四環素    與雀肉     與羊肝         與鵝肉
                     蟹同食        同食             同食       南瓜同食      茶同食


不宜食族群 脾胃虛寒     糖尿病患   胃酸多者    痔瘡          患有腎臟疾病者
                     哮喘者         便祕         身體脾胃   眼病患者
                                       脾胃虛寒     虛寒者      腸胃不佳者