時令養生 冬至物語
冬至是二十四節氣之一,時間一般都在陽曆的十二月二十一日至二十三日之間,
今年丙申流年冬至在台灣時間是陽曆十二月二十一日酉時十八點四十四分,
八字是丙申年庚子月丁丑日己酉時
冬至日這天白天最短,夜晚最長,
自此之後,晝夜短長開始變化,夜消晝長,直到九九八十一天,轉入春天,冬至被視為僅次於春節之後最重要的節日/
冬至季節特徵
中國古代將冬至分為三候: 一候蚯蚓結,.二候糜角解,.三候水泉動/
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然倦蜷縮著身體/
古人認為糜鹿的角朝後生,所以為陰,而冬至一陽生,糜鹿感陰氣漸退而解角/
由於陽氣初生,所以此時山中的泉水開始流動並且溫熱/
冬至民俗
時至今日,冬至在某些地方還是一個重要的節日/北方地區有冬至宰羊`吃餃子和餛飩的習俗/
南方地區在這一天則有冬至吃湯圓,冬至長線麵的習慣,各個地區在冬至這一天都有祭天祭祖的習俗/
冬至這一天歷史悠久,所以風俗比較多,其中有一項非常隆重的風俗,.那就是祭天/
古代,許多自然現象讓人們無法解釋,於是就把它們看作是天神在操縱/
原始信仰認為夏霜`冬雪`風霾`流星`彗星`日蝕`月蝕`水旱`紅雨和地震等異常現象,
全都是天神所為,也是天神對人類的懲罰,於是人們就想要用祭祀天神的方法來擺脫這些災害/
冬至民間有貼繪,九九消寒圖的習俗,消寒圖是記載進九以後的天氣陰晴,以卜來年豐欠/
關於九九消寒圖的種類很多,.比如格子消寒圖,文字消寒圖,梅花消寒圖,或美人曉妝消寒圖等/
這些消寒圖的繪製方法都是一樣的,只是在形式上有所區別而已/
分成九九八十一個,每天畫去一個九九八十一天,之後消寒圖畫完,也就代表冬天已經過去,進入溫暖的春天了/
另外九九消寒歌是一種民間節令歌謠,舊時冬季來臨時,小孩子們常會吟唱這樣的歌謠:
一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九,沿河看柳,七九河開,八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走/
冬至一陽生,溫補自古傳
漢書中說:冬至陽氣起,君道長,故賀/ 傳統養生非常重視這一時期的陽氣初生,
認為陽氣初生時,要像農民育苗`婦人懷孕一樣,需小心保護,精心調養,使其逐漸壯大/
也只有人體內的陽氣充足,才能達到袪病延年的目的,民間就有冬至一陽生的說法/
冬至進補好時機
冬至是人們常說的三九嚴寒,即一年中最寒冷的時期/ 防凍保暖也就是護陽,在生活起居上,
對於中老年人和兒童而言,許多呼吸系統`泌尿系統的宿疾,最容易在這一時期發作,
為防止這一時期疾病的發作和促進身體健康,中醫學特別重視冬令進補/
作為傳統進補的開始,冬至與宇宙間天地陰陽氣交相合,人體內此時消耗相對較少,
進補後可發揮出理想的藥效,且可保存封藏最長的時期,非常明顯地促進人體內陽氣的萌生/
防病重在時,養生方有效
民間有三九補一冬,來年無病痛的說法.,中醫認為(冬至一陽生,夏至一陰生),
抓住時令節氣的關鍵時刻,對人體疾病變化的影響很大,也是養生的重要原則之一,
特別是某些長年疾病,抓住節令來防病的效果是很明顯的/
冬至時節,某些宿疾重症患者,身體抵抗力差(陽衰),不能適應陰陽交替的急遽變化,
最容易病情加重,甚至死亡/同時在冬至節之後陽氣來復,陽衰得陽氣之助,病又可能會逐漸好轉/
因而,民間有重病難過冬至節,過了冬至可延年的說法是有一定的道理存在/
冬至節前後注意氣溫變化,可防止重病`宿疾患者因感冒而加重病情,同時配合可口的菜餚以增加食慾/
合乎衛生的生活方式,加上醫師正確的治療,重症病人要安全度過冬至節就沒甚麼困難了/
在了解自然與人體健康的關係後,我們應該採取積極的防治措施來確保健康,
像前面提到的(夏病冬治)`(冬病夏治)就是最好的防治方法/
陰陽之氣過盛對人體有何影響
黃帝內經中用陰陽屬性的原理,解釋人體發熱和發冷的原理/陽屬熱,陰屬寒,如果陽氣太盛,人就會發熱/
如果腠理閉塞,人又不能出汗,人就會煩悶.,相反,如果人體內陰氣太盛,就會惡寒`發冷/
陽氣太盛__身體發熱,喘息氣短而汗不能出/牙齒乾燥,煩悶/
陰氣太盛__身冷而汗出,身體顫慄惡寒,手腳冰冷/
陰陽變化在脈象上的表現
陰陽之氣隨四時而上下,人的脈象也與之相應,呈現春規`夏矩`秋衡及冬權的浮沉變化/
冬天萬物潛藏,脈象沉實,似秤陀伏於內/
春天陽氣初升,脈象輕而圓滑,似圓規所畫之弧線/
夏天陽氣亢盛,脈象洪大而方正,似矩尺所畫之方形,稜角分明/
秋天陽氣乍衰,脈象浮而微澀,似秤陀上之星散/
數九寒天,藥補有道
冬至以後是進補的最佳時令,在重視食補的同時,另一進補方式藥補的作用,
也不應忽視,這裡要講的就是如何對症藥補/
補藥最講究時令,同時要注意對症,通常分為補氣`補血兩種類型,或者說是助氣`升陽,
我們必須結合自己實際的身體狀況選擇/
以下幾點可供參考:
1`有畏寒`肢體發冷`腰膝痠痛`面色黯晦`自汗`陽萎`早洩`遺尿`小便清長或大便溏瀉等陽虛症狀的人:
可選用海馬`肉桂`附子`肉苁蓉`鎖陽`補骨脂`鹿茸`鹿角膠`菟絲子`冬蟲夏草`杜仲及胡桃等補陽之藥/
2`有氣喘`自汗`語言無力`頭暈目眩`心悸等氣虛症狀的人:
可選用黃耆`紅棗`山藥`人參`黨參`太子參`西洋參及白朮類補氣之藥/
3`有顴紅`五心煩熱`多夢`遺精`乾咳少痰`盜汗`口乾`喉燥`兩目乾燥及舌紅少苔等陰虛症狀的人:
可選用女貞子`旱蓮草`龜板`玉竹`石斛`天門冬`靈芝`山萸肉`百合`麥門冬`黃精及黑豆等補陰之藥/
4`頭昏眼花`心悸`失眠`面色蒼白`咽乾舌燥及夜熱盜汗等血虛之人:
可選用阿膠`枸杞`當歸`雞血藤`白勺`熟地黃`何首烏及桑葚類補血之藥/
5`體質過虛的人:進補後可能會出現口乾鼻燥,心煩不寐或面腫流鼻血等現象,
這時建議以調理為主,輔以小補,注意適量,過猶不及,都可能會產生不良反應/
6`對虛弱的病人:立冬節後,可以加強進補,以增強身體的抗病能力/
如對怕冷`自汗`小便清長及少氣懶言的陽虛病人,可用鹿角`菟絲子`益智仁或補骨脂等溫補藥,
兼服胎盤片`參蛤粉及胡桃等/
7`低熱盜汗`口燥咽乾`尿短色赤的陰虛患者:
就用沙參`天門冬`麥門冬`龜板及女貞子等滋陰藥,或用龜板膏和蛋黃/
需要注意的是,進補期間應忌嘴,不能吃相剋之藥物或食品/
倘若不分陰陽寒熱,虛症實症,唯補是進,則後果不堪設想/
冬至時令食物排行榜
食物排行榜 1 2 3 4 5
食物名稱 羊肉 蘿蔔 蘑菇 菠菜 山藥
食物的五色 紅白色 (白`紅`綠`色)灰`褐色 綠色 白色
食物的五味 味甘 味甘辛 味甘 味甘辛 味甘
食物的性質 性溫 性平 性涼 性涼 性溫
補虛勞 消積滯 通血脈
食物的功效 益腎氣 化痰清熱 消食 開胸膈 健脾益胃
開胃健力 下氣寬中 清神 下氣調中 滋腎益精
補益產婦 解毒 平肝陽 止咳潤燥 益肺止咳
營養食譜 羊肉燉蘿蔔 白蘿蔔煲 炒雙菇 麻油拌 土雞燉
羊腩湯 菠菜 山藥湯
搭配禁忌 與西瓜同食 與紅蘿蔔 與醋同食 與豆腐 與甘遂同食
橘子同食 同食
不宜食族群 發燒病人`
水腫`骨蒸 脾胃虛寒` 脾虛
內疾`外感 慢性胃炎` 腹瀉者 便溏者 不宜直接
牙痛及一切 胃潰瘍患者 接觸者
熱性病症患者
